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現(xiàn)在很多商家用冷庫對(duì)蔬菜進(jìn)行儲(chǔ)存，但是怎樣設(shè)置西安蔬菜冷庫的溫度才能使蔬菜達(dá)到更好的保鮮效果，使冷庫更省電呢？今天小編來給大家分享一下蔬菜冷庫的溫度設(shè)置為多少*合適？

因?yàn)槭卟吮旧砑?xì)胞壁比較薄，冷庫溫度太低會(huì)“凍傷”蔬菜，一旦出現(xiàn)“凍傷”蔬菜就很容易變質(zhì)腐爛；蔬菜本身的含水分就比較高，如果放入蔬菜冷庫內(nèi)，庫內(nèi)空氣濕度相對(duì)低的話，很容易導(dǎo)致蔬菜表面水分易蒸發(fā)，蔬菜出現(xiàn)煙熏狀態(tài)，失去原有的光澤，所以西安蔬菜冷庫的溫度要求一般在-2℃以上，濕度比例達(dá)到80%以上。下面請(qǐng)看小編整理的西安蔬菜冷庫對(duì)各種蔬菜的溫度要求及濕度比例要求：

青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為85%～90%，貯藏期為10～20天；

花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，濕度為80%～90%，貯藏期為14～20天；

土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，濕度為85%～90%，貯藏期為6～10天；

洋蔥：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～85%，貯藏期為3～7天；

白菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～90%，貯藏期為10～15天；

芹菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～90%，貯藏期為7～10天；

黃瓜：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為85%～90%，貯藏期為5～7天；

茄子：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為80%～90%，貯藏期為10～15天。

西安蔬菜冷庫可以根據(jù)不同的蔬菜保鮮溫度要求，適當(dāng)調(diào)整蔬菜保鮮庫溫度，通過溫度范圍逐漸排列蔬菜，以達(dá)到充分合理利用西安蔬菜冷庫的空間，以及更好的控制保鮮溫度。